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1、黑麦的种植始于西元前6500年的西南亚,尽管在我们大多数人看来,它还是一个陌生的名词,稍有想像力的人则会把它归入小麦的亲戚之列。
2、尽管事实确是如此,但是较之于小麦,黑麦具有更特别的优点。
3、很重要的一点便是它的赖氨酸含量要高于小麦,赖氨酸是人体必须的氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
4、赖氨酸在穀物食品中的含量非常之低,并且在加工的过程中又极易被破坏,因此被称为「第一性氨基酸」,黑麦在赖氨酸含量上的优势就轻易地让其它穀物食品为之感到逊色。
5、黑麦对生长环境的要求比较特殊,它生存于其它谷类不适宜的气候和土壤条件,具有耐寒的特性,因此在高海拔地区生长良好,其生长范围甚至远及北极圈,现广泛生长于欧洲、亚洲北部和北美地区的德国、波兰、和美国等少数国家,在我国还比较少见。
6、众所周知,德国人酷爱啤酒,德国的啤酒文化更是举世闻名,那么对于不宜饮用啤酒的小孩、孕妇和老人呢,他们用什么来表达这种国粹文化?没错,就是黑麦汁。
7、黑麦汁含有丰富的水溶性维生素B族群,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康。
8、黑麦汁的营养价值黑麦汁含丰富蛋白质及纤维质、钙质;全谷中含大量维生素B群,A、D、E、钙、铁、锌及抗氧化硒;在这一瓶中,样样皆有充份供应一般爱用者及素食主义者摄取均衡的营养。
9、黑麦汁含有人体每日需要的维生素和矿物质,并添加天然水果果糖,饮用后有饱肚感觉,还可以作为营养瘦身的代餐。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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1、黑麦的种植始于西元前6500年的西南亚,尽管在我们大多数人看来,它
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